"PARA SER EXITOSO Y TENER UNA VIDA FELIZ, NECESITAS SENTIDO COMÚN, COMPROMETERTE CON EL TRABAJO DURO Y VALOR PARA SEGUIR TU PROPIO CAMINO".

- ROBERT MONDAVI

EL COMIENZO

A principios de 1900, los recién casados Cesare y Rosa Mondavi de Sassoferrato, en el norte de Italia, se establecieron en Minnesota. En 1919 se aprobó la Ley Nacional de Prohibición, prohibiendo la venta de alcohol. Esto parecía incomprensible para las familias italianas para quienes el vino era un elemento básico de la vida cotidiana. Afortunadamente, un vacío legal permitía que las personas hicieran 200 galones de vino cada año para el consumo familiar.
Cesare se involucró en el envío de uvas desde California para la vinificación casera y notó que la mayoría de las uvas provenían de un lugar llamado Lodi en California. Al ver una oportunidad, se mudó con su familia, incluido un joven Robert Mondavi, y comenzó su propio negocio, enviando uvas al este a familias italoestadounidenses. El primer trabajo de Robert fue clavar cajas para sostener las uvas.
Los padres de Robert le inculcaron las virtudes del trabajo duro y lo alentaron a explorar la creciente industria del vino. Después de estudiar negocios y química en la Universidad de Stanford y tomar un curso intensivo de viticultura y enología en la Universidad de California en Berkeley, Robert Mondavi se sumergió en todos los aspectos de la industria del vino.

CREAR UN LEGADO

Robert Mondavi confiaba en que el valle de Napa y California finalmente podrían crear vinos que estarían a la altura de los grandes vinos del mundo. Fundó la icónica bodega Robert Mondavi en 1966 cerca de Oakville, California; fue, y sigue siendo, la primera bodega importante que se construyó en el valle de Napa desde la Prohibición.

Tras el destacado éxito de su bodega en el valle de Napa, Robert Mondavi persiguió su segunda visión de crear vinos deliciosos a un precio accesible para todos. Al haber crecido en Lodi, Robert sabía que la región era ideal para cultivar uvas de vinificación a partir de las cuales podía producir vinos de calidad a precios asequibles. En 1979, adquirió una cooperativa local de productores de uva, nombrando la bodega en honor a un pueblo cercano: así nació la bodega Woodbridge.

VITICULTURA

Robert Mondavi fue un pionero e innovador en la industria del vino de California. Mediante el uso de tecnología de punta para la viticultura, el empleo de técnicas de cultivo únicas y el cultivo de relaciones con los productores locales, pudo ayudar a obtener uvas de alta calidad y producir vinos excelentes. Como ejemplo, la bodega Woodbridge fue la primera bodega importante en utilizar el método "prensado directo" para elaborar vino blanco a gran escala. El deseo de Robert Mondavi de crear vinos atractivos y bebibles es la misma visión con la que opera el equipo de enólogos de Woodbridge en la actualidad. Pequeñas tradiciones enológicas como dejar los posos del vino para mayor complejidad y la crianza en lotes selectos de roble francés y americano, dan como resultado vinos suaves y cercanos. Al probar todos los lotes por separado para determinar sus perfiles de sabor específicos, el equipo de enólogos de Woodbridge por Robert Mondavi garantiza que las mezclas finales estén centradas en la fruta y bien equilibradas.

LA REGIÓN DE LODI

Lodi, California, ha sido una importante región productora de uva desde la década de 1850, cuando los buscadores atraídos por la fiebre del oro de California comenzaron a asentarse en serio en el área. Hoy en día, Lodi comprende el 18 % de la producción total de uvas para vino de California, ¡más que los condados de Napa y Sonoma juntos! La región vinícola de Lodi está ubicada en el valle central de California, aproximadamente a 100 millas directamente al este de San Francisco, en el borde del delta del río Sacramento, y está muy influenciada por su proximidad a la Bahía de San Francisco y al Océano Pacífico. A medida que el valle central se calienta, las frescas brisas marinas se desplazan por la región de Lodi creando un clima mediterráneo de días cálidos y noches frescas, ideal para el cultivo vitícola de primera calidad.